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首页  »  新加坡留学指引  »  新加坡手信被评全球最好吃的蛋糕,谢霆锋林俊杰都超爱~

摘要: 新加坡必买手信礼品,蛋糕中的国家级选手,在谢霆锋的《十二道锋味》中露过脸,连林俊杰都说:“没吃过它,就等于没

新加坡必买手信礼品,蛋糕中的国家级选手,在谢霆锋的《十二道锋味》中露过脸,连林俊杰都说:“没吃过它,就等于没来过新加坡...”


?JJ在节目中大力推荐


?Hebe吃了也赞不绝口


?再看阿妹吃的多嗨森~


锵锵锵!这就是新加坡美食代表,班兰蛋糕啦~最近它还在CNN(美国有线电视新闻网)的“世界蛋糕”评选中脱颖而出,成为新加坡的国糕~~~


先别急着撒花鼓掌,小编发现了一个奇怪的事情。就是榜单上的其他蛋糕,都只有一个“国籍”,只有班兰蛋糕是双国籍,不仅是坡岛还是马来西亚的国糕。




这蛋糕还“来路不明”?简直是蛋糕界的孙悟空,难道也是石头缝里蹦出来的?最可靠的说法是,当年坡岛在英殖民时期很受欢迎的戚风蛋糕,加入了热带特有的班兰叶,最后融合成了班兰蛋糕。


班兰蛋糕(Pandan Cake)是由班兰叶制作而成,这个叶子有一种十分独特的天然芳香味,能让食物增添清新、香甜的味道,非常符合亚洲人的口味~



别说你还没吃过:Bengawan Solo,松园饼之屋(The Pine Garden),Bloomsbury Bakers的班兰蛋糕都深受大家的喜爱。小编只试过Bengawan Solo的班兰蛋糕,觉得价格很亲民,味道也是棒棒哒。就像台湾媒体说的那样,“有着恋爱的味道。”(这次台词好台剧哦~)



蛋糕达人们也可以自己制作,小编身为手残党坐等来虐:




香煎萝卜糕

玉米粉

3

班兰叶

若干

色拉油

24克

低筋面粉

51克

细砂糖(加入蛋黄)

细砂糖(加入蛋白)

18克

36克

柠檬汁

若干滴

做法步骤:


1

斑斓叶加水榨汁取30克(大概一片叶子加10克水)


2

准备两个无油无水的盆子,将3个鸡蛋,蛋黄与蛋白分离。3个蛋黄+18克细砂糖+24克斑斓汁+24克色拉油用手动打蛋器搅匀


3

搅拌均匀后,把51g低筋面粉过筛加入蛋黄糊里,轻轻搅拌均匀(不用太用力搅拌面粉会起筋)


4

细砂糖分三次加入蛋白里打发成硬性发泡,把打发好的蛋白刮一半到蛋黄糊里翻拌均匀


5

翻拌均匀后,再倒入剩下的蛋白里翻拌均匀倒入6寸模具里送进预热好的烤箱,150度烤35-40分钟,倒扣冷却4小时即可使用!



(*内容来源于网络)


蛋糕控们肯定按耐不住了,CNN评选的世界蛋糕都有哪些?文底揭晓名单,小编预告很多妹纸会胖三斤:


1,新加坡,马来西亚:班兰蛋糕


2,法国:马德林蛋糕


3,澳大利亚:拉明顿蛋糕



4,新西兰:帕夫洛娃


5,香港:马拉糕



6,墨西哥:三奶蛋糕


7,奥地利:皇家煎饼


8,瑞典:公主蛋糕


9,日本:铜锣烧



10,丹麦:杏仁饼


蛋糕控已经疯狂了,感觉大家现在都在去吃蛋糕的路上了。班兰蛋糕你吃过吗,那剩下入榜的蛋糕呢?



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